Гоа портал


Чику или индийская картошка

Зимуя в Индии, мы не теряем зря времени. Каждый день поедаем фрукты и овощи, которые дают нам витамины, очищают наш организм и улучшают настроение. Так что за время зимы мы, можно сказать, отъедаемся фруктами. Если перевести все объемы потребляемых продуктов на российские рубли, то получилось бы весьма дорого, прямо целое состояние!

Один фрукт, который торговцы в Гоа называют чику, мы попробовали случайно. То ли название понравилось, то ли заинтересовала форма, напоминающая русскую круглую картошку. В общем, мы его купили и принесли домой.

Саподилла в Гоа

Картошечка чику научным языком называется саподилла. Согласитесь, довольно сложное название. Прямо завидую людям, которые могут запоминать такие имена фруктов. По мне чику – и просто, и понятно!

Хоть саподилла растет и в Индии, родиной ее является южная Мексика. Также чику можно найти в тропической Америке, Индонезии, Малайзии, на Шри-Ланке и на Филиппинах. Вот были мы на острове Шри-Ланка, однако на саподиллу внимание там не обратили.

Чем же интересен этот фрукт? Оказывается его можно употреблять не только в сыром виде. Саподиллу тушат с соком лайма и имбирем, заправляют ею пироги и даже используют для брожения вина. Фрукт богат содержанием кальция и витаминов А и С. Недозрелая чику содержит тинин, который можно употреблять для предотвращения диареи.

Дерево саподдилы выращивают с целью получения латекса, млечного сока. А еще из него добывают чикл – вещество, которое служит основой для жевательной резинки.

Выбирать следует только зрелые плоды. Они обычно мягкие, иногда попадаются такие, что есть надо чуть ли не сразу. Недозревшая саподилла будет вязать рот, словно хурма. Зрелый плод порадует своим карамельным вкусом.

Итак, мы аккуратно очищаем чику, как картошку.

Саподилла в Гоа

Внутри в мякоти прячутся черные семечки. Их следует удалить.

Я люблю миксовать чику с разными другими фруктами. Сегодня у меня под рукой оказались ананас, бананы и папайя. Порежем все аккуратненько и выложим на тарелочку. Бодрящий легкий завтрак готов.

Саподилла в Гоа

Вчера пригласили на день рождение к мальчику. Ему исполняется четыре года. Вот думаю, что же ему подарить. Григорий скинул интересную ссылку интернет-магазина http://fotomag.com.ua/robottoy/index.html, в котором продаются роботы и трансформеры. Чем еще заинтересовать пытливые детские умы, как не этими игрушками. Начинаю заполнять корзину.

You can leave a response, or trackback from your own site.

Один комментарий для “Чику или индийская картошка”

  1. интересный фрукт! А вам вообще понравился его вкус. Это он сверху на тарелке лежит с другими фруктами на последнем фото? Так потемнел?

Добавить комментарий

При копировании материалов с Гоа блога, незабывайте указывать ссылку на источник.